Välkommen

Så blev den tredje bloggen i bloggkollektivet startad. En LCHF-blogg.. Började inse att det var lättare att skicka en länk när någon ville ha ett recept än att hela tiden skriva receptet i ett mail. På så här vis, är det ju dessutom fler som kan komma in i livsstilen som är LCHF.

 

Hur kan det då vara en livsstil? Och vad är det egentligen, låter ju vansinnigt enligt många..

 

LCHF betyder Low Carb High Fat (Lite kolhydrater, mycket fett). Med andra ord här hemma äter vi  minimalt med kolhydrater och maximalt med fett. Jag skulle vilja säga att vi är duktiga och följer det hela tiden. Men ingen i vår familj är perfekt, så vi fuskar då och då. Vi blir samtidigt "bestraffade" eftersom magen och egentligen hela kroppen protesterar när vi fuskat.

 

Vissa använder detta som bantningsmetod, och såvitt jag vet är det en effektiv sådan. Vi äter så här för att vi ska må bättre. Och det gör vi. Magen känns som att den fungerar bättre, och jag känner mig mer bekväm i kroppen. Svårt att förklara men det är så iallafall.

 

Kroppen slutar inte fungera för att man inte äter kolhydrater, inte så länge man kompenserar med fettet. Att sluta med både kolhydrater och fett är däremot farligt för kroppen.

 

Vad är kolhydrater? Det är spannmål, socker, pasta, potatis... Man kan alltså inte äta saker som innehåller vete, havre, korn, majs, potatis... Grundregeln är: växer det under mark är det inte ok. Man brukar säga att kolhydratmängden per 100 gram ska ligga på max 5 gram.

 

Så är livet kört när man inte kan äta havregrynsgröt och smörgås till frukost, potatismos och köttbullar till lunch och bullar till kaffet? Nej, verkligen inte. Har man väl hamnat i lchfmatträsket, vill man inte byta. Det är så mycket godare än man tror. Vi äter bröd bakat på frön till frukost, blomkålsmos till köttbullarna och hemgjord glass på hallon o grädde till kaffet..

 

På den här bloggen kommer det enbart vara tips om LCHF. Det kommer finnas recept som vi själva komponerat. Men även recept vi fått till oss på annat vis. Sakta men säkert kommer detta bli en blogg full av recept och annat matnyttigt gällande lchf. Jag ska försöka få till lite bilder då och då med. Men oftast kommer det bli text.

 

Så, Välkommen!

 

//Martina