Förra helgen var min svåger på besök så då gjorde vi pizza, ungefär som förra gången. Fast ändå inte.
Om man vill ha dubbel sats är det bästa att göra två omgångar. Blir så lätt klumpigt o dant när man ska bre ut den.
Pizzabotten för ca 6 bitar:
Sätt ugnen på 225 grader och ta fram en plåt och bakplåtspapper.
Mixa
1 dl skalade sesamfrön
1 dl solroskärnor
Blanda i 1 tsk bakpulver och 1 msk fiberhusk.
Rör ner 250 gram (liten burk) keso och 3 ägg snabbt.
Häll ut och bre ut på plåten. (Klumpar sig om man väntar för länge.
Grädda i 15 min.
Fyllning:
Pesto. (Gjorde två bottnar och då räckte det med en liten burk på 140 gram till båda. Vi köpte denna o den var perfekt!)
Färska champinjiner
Skinka på bit
Inlagda soltorkade tomater
riven ost
Lök
Det var vad vi hade. Men valet är fritt.
Lägg på ingredienserna (mycket så man blir mätt på få bitar och grädda tills osten har fin färg.
Detta är ju ett bra tips även om man inte äter lchf. Det funkar bra även som alternativ till glutenfri pizza.
